Einfaches Glühweinrezept zum selber machen
Die Weihnachtszeit beginnt: Draußen wird es schon früh dunkel und die ganze Stadt ist weihnachtlich beleuchtet. Der herrliche Duft von Plätzchen, Mandarinen, Tannen und Duftkerzen weckt die Vorfreude auf das schon bald anstehende Fest. Von den vielen Klassikern der Adventszeit, ist einer doch ganz gewiss der Glühwein, oder? Eine Zeit, in der wir uns wärmen, mit Freunden über den Weihnachtsmarkt schlendern und das leckere Heißgetränk zwischen den geschmückten Tannen genüsslich schlürfen. Die kalten Hände an der Tasse aufwärmen und traditionelle Weihnachtslieder mitsummen. Und an Tagen, an denen wir mal keine Lust auf die große Menschenmenge und die Kälte haben, kuscheln wir uns mit unseren Liebsten aufs Sofa und bereiten den Glühwein einfach selber zu. Somit bringen wir das zauberhafte Weihnachtsfeeling und den leckeren Geruch des beliebten Heißgetränks zu uns nach Zuhause. Und zusätzlich kannst du für die Zubereitung deinen Lieblingswein wählen und selbst bestimmen wie süß der Glühwein sein soll.
Neben dem klassischen Glühwein gibt es auch eine Variante auf Weißweinbasis und eine alkoholfreie Alternative. Hier findest du die drei leckeren Rezepte:
Einfaches Rezept für klassischen Glühwein
- 1 Flasche trockenen Rotwein (lieblich und süß eignen sich weniger)
- 1 Bio-Orange in Scheiben geschnitten
- 2 Stangen Ceylon-Zimt
- 3 Gewürznelken
- 2-3 EL Zucker, Honig oder Agavendicksaft
- 1 Vanilleschote (optional)
Glühwein selber machen: So geht’s
- Rotwein in einem großen Topf auf mittlerer Stufe erwärmen. Achte unbedingt darauf, dass der Rotwein nicht kocht, damit der Alkohol nicht verdampft. Beim Erwärmen die restlichen Zutaten hinzugeben.
- Den Glühwein nach der Zubereitung mindestens eine Stunde ziehen lassen, sodass der Geschmack noch intensiver wird. Du kannst ihn auch schon einen Tag vorher zubereiten.
Tipps
Neben den klassischen Gewürzen sind auch die Folgenden sehr beliebt: Ingwer, Muskat oder Muskatblüte (Macis), Koreandersaat, Anis, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter oder Fenchelsamen. Später kann auch noch ein Schuss Rum rein, z.B. brauner Rum, Weinbrand, Liköre oder Grappa. Wusstest du, dass Glühwein traditionell im Becher oder einer Tasse serviert wird? Am besten hältst du den Glühwein nach der Zubereitung bei geschlossenem Deckel warm, sodass nicht zu viel Alkohol entweichen kann. Zur Warmhaltung des Glühweins bietet sich unsere PONZA Pumpkanne an. Damit kannst du den Glühwein ganz einfach umfüllen und jeder kann sich auf deiner Glühweinparty selbst bedienen.
Weißer Glühwein:
Der einzige Unterschied zum klassischen Rezept ist der Weißwein, der anstatt des Rotweins verwendet wird. Zusätzlich kannst du noch eine Orange und Zitrone auspressen und gemeinsam mit dem Weißwein erwärmen. Beim Servieren können auch Apfelstücke hinzugegeben werden, sodass der Glühwein noch etwas leckerer und netter aussieht.
Leckerer Weihnachtspunsch: alkoholfreier Glühwein
Eine leckere Alternative, die sich nicht nur bestens für Kinder eignet. Auch bei dem alkoholfreien Glühwein hast du fast die gleiche Rezeptliste wie bei dem Klassischen. Hier nimmst du als Basis einfach Trauben- oder Apfelsaft als Ersatz für den Wein. Du brauchst keine Orangen oder Zitronen hinzugeben und da Obstsäfte in der Regel bereits durch den eigenen Fruchtzucker sehr süß sind, musst du auch nicht zusätzlich süßen. Beim Servieren können Apfelstücke hinzugegeben werden, sodass auch dieses Getränk noch etwas netter aussieht.
Wir wünschen dir eine tolle Vorweihnachtszeit und viele gemütliche Glühwein-Abende bei dir Zuhause.
