Schon gewusst?

In unserer Rubrik „Schon gewusst“ informieren wir dich gerne über aktuelle Themen und stellen dir Wissenswertes aus den Bereichen Lifestyle, Haushalt, Trends und Genuss vor. Die folgenden Themen haben uns in der letzten Zeit beschäftigt und vielleicht interessierst auch du dich dafür? Finde es hier heraus:

Insekten essen

Die Food-Revolution für Mensch und Haustier

Schon gewusst?

Wusstet ihr, dass es inzwischen Kochkurse, Kochbücher und vieles mehr zum Thema Insekten gibt? Gepriesen als nachhaltige Fleischalternative soll es sogar konventionelles Hundefutter ersetzen. Was hinter dem Trend steckt, versuche ich hier einmal zusammenzufassen.

24. September 2019, von Johanna

Direct Trade

Fairer als Fairtrade Kaffee

Schon gewusst?

In diesem Beitrag erfahrt ihr, warum es sich lohnt bei der Wahl des Kaffees auf Direct Trade zu achten und was sich dahinter verbirgt.  Viele Gütesiegel versprechen uns Transparenz über die Arbeitsbedingungen der Kaffeebauern, aber was steckt wirklich dahinter und auf welche Zertifizierung sollten wir setzen?

16. August 2019, von Johanna

Mythen rund ums Obst und Gemüse

Was ist wirklich dran?

Mythen rund ums Obst und Gemüse

Schon gewusst?

Mythen rund ums Obst und Gemüse

An apple a day keeps the doctor away ist wohl der bekannteste Spruch, der eine gesunde Ernährung schmackhaft machen soll. Doch was ist dran? Kann ein Apfel pro Tag tatsächlich dabei helfen, den Arzt fernzuhalten? Sind Möhren wirklich so gut für die Augen und machen Kartoffeln dick?

09. August 2019, von Eva

Gemüse mit Geschmack

Hamburger Tomatenretter kämpfen für alte Sorten

Gemüse mit Geschmack

Schon gewusst?

Gemüse mit Geschmack

„Wer einmal eine unserer Tomaten gekostet hat, weiß, worum es geht“, kann man auf der Website der Tomatenretter lesen. Der Verein baut alte Sorten an, die im Supermarkt nicht zu erwerben sind. Denn die Zulassung von Sorten ist aufwendig und teuer.

23. Juli 2019, von Johanna

Ist Grillen wirklich Männersache?

5 Fragen an… – Anja Auer

Ist Grillen wirklich Männersache?

Schon gewusst?

Ist Grillen wirklich Männersache?

Anja Auers Leidenschaft in Sachen Essen ist wortwörtlich ganz schön heiß und feurig, denn: Sie ist "Die Frau am Grill". Wie es bei der Oberpfälzerin, die hauptberuflich Fitnesstrainerin ist, zu dieser Passion fürs Kochen überm offenen Feuer kam?

11. Juni 2019, von Anja

Da haben wir den Salat

Kleines Lexikon der Blattsalate

Da haben wir den Salat

Schon gewusst?

Da haben wir den Salat

Jetzt haben wir den Salat? Ja! Die leckeren, gesunden Blätter haben jetzt wieder Freiland-Saison. Einen Überblick über die verschiedenen Salatsorten gibt's in diesem Beitrag.

15. Mai 2019, von Anja

Fairtrade-Kaffee neu gedacht

Fairtrade-Kaffee neu gedacht

Schon gewusst?

Fairtrade-Kaffee neu gedacht

Bei Kaffee habe ich bisher immer auf das Fairtrade-Siegel geachtet: ein Preisminimum, Mindestlöhne, eine nachhaltige Arbeitsweise – das sollte eigentlich selbstverständlich sein. Auch finde ich gut, dass Fairtrade die Rechte von Kleinbauern stärkt.

08. Mai 2019, von Johanna

Alles Käse? Alles Käse!

Ein Streifzug durch die Welt des Milchprodukts mit Geschichte

Alles Käse? Alles Käse!

Schon gewusst?

Alles Käse? Alles Käse!

Wenn mal wieder jemand findet, es sei doch alles Käse, wäre eine durchaus berechtigte Frage: "Welcher denn?". Immerhin gibt es heute schätzungsweise sage und schreibe rund 5000 Käsesorten auf der Welt.

13. März 2019, von Anja

Kaffee richtig zubereiten

Für ein volles Aroma

Kaffee richtig zubereiten

Schon gewusst?

Kaffee richtig zubereiten

Wie man Kaffee richtig zubereitet, damit noch das volle Aroma enthalten ist, erfährst du hier. Ob per Hand gemahlen und aufgebrüht oder mit der Maschine.

11. März 2019, von Yvonne

Achtung Keimfalle

Kühlschrank reinigen und Obst und Gemüse richtig waschen

Achtung Keimfalle

Schon gewusst?

Achtung Keimfalle

Jedes Mal, wenn wir die Kühlschranktür öffnen, entsteht Kondenswasser. Man will es nicht glauben, aber in diesem Kondenswasser tummeln sich schnell Millionen von Keimen. Auch kleine Temperaturänderungen führen dazu, dass sich Keime bilden.

14. Februar 2019, von Johanna