Leckere Ideen für den Start in die bunte Jahreszeit
Auch wenn der März bereits Einzug gehalten hat und die Temperaturen endlich wieder nach oben klettern, ist es doch das ein oder andere Mal noch ganz schön kalt draußen. Dennoch hält uns das oft nicht mehr auf, denn wir wollen endlich wieder raus. Etwas sehen und die Natur genießen. Die Abgehärteten unter uns begeben sich sogar schon auf die ersten Radtouren in diesem Jahr, um endlich mal wieder ein paar Kilometer hinter sich zu bringen und tolle Landschaften zu sehen. Aber auch zu Spaziergängen in Wald wird immer weniger nein gesagt, weil endlich die Sonne wieder rauskommt und die Kälte nicht mehr durch die Handschuhe kriecht. Ganz egal wie: Wir wollen einfach gern nach draußen. Wie wir uns am Ende auch entscheiden, es ist doch immer schön ein bisschen Proviant mit dabei zu haben. Leckere Sandwiches für Spaziergänge, abgepackte Naschereien oder einfach Getränke, wie dampfender Kaffee oder Tee sind immer Highlights, wenn wir uns im Freien aufhalten! Daher möchten wir in diesem Beitrag zwei Rezepte vorstellen, durch die der Frühlingsstart besonders wird – ob in der Natur, zuhause oder draußen im Garten! Denn dort ist es doch eh am schönsten.
Frühlingshafter Punsch zum selbst brauen
Wunderschön blühende Pflanzen und Blumen, glücklich zwitschernde Vögel und schöne Blumengestecke – so kann man sich perfekt in die frühlingshafte Stimmung bringen! Und zu den oben genannten Getränken wie Kaffee gesellt sich da doch gern auch ein frühlingshafter Punsch hinzu. Den könnt ihr gemütlich zuhause im Wohnzimmer, Garten oder Balkon genießen aber auch einfach für unterwegs einpacken - zum Beispiel bei einem romantischen Spaziergang. Alles, was ihr dafür braucht, sind:
- 30 g Ingwer
- 1 Limette
- 5 Zweige Minze
- 50 g Kandis
- 1 L Wasser
- Limette mit heißem Wasser abwaschen und die Schale abschälen. Die Limette gut auspressen, sodass ihr Saft gewonnen wird. Dies kann zum Beispiel mit Hilfe der SUPERLINE Zitruspresse gemacht werden.
- Den Ingwer schälen und in kleine Stücke reiben. Minze abwaschen. Limettenschale, Minze und den Kandis in einen Topf geben und mit aufgekochtem Wasser übergießen. 15 Minuten ziehen lassen.
- Den Punsch durch ein Sieb abseihen und die Gewürze entnehmen. Zu guter Letzt den Limettensaft einrühren und den Punsch servieren.
Tipp: Die Zuckermenge kann je nach Geschmack auch verringert werden.
Rhabarber-Küchlein für die duftende Brise
Zu dem leckeren Punsch schmecken auch Rhabarber-Küchlein super lecker. Diese könnt ihr für Familie und Freunde, aber natürlich auch für euch selbst zubereiten. Gefertigt aus Brandteig inklusive cremiger Rhabarberfüllung sind sie leckere Boten des Frühlings. Dazu benötigt ihr folgende Zutaten:
Für den Teig:
- 250 ml Wasser
- 50 g Butter
- 150 g Mehl
- 4 Eier
- Salz
Für die Füllung:
- 400 g Rhabarber
- 100 g Frischkäse
- 200 g Sahne
- 50 g Zucker
- Butter, Wasser und Salz aufkochen und Mehl hinzugeben. Die Masse durchrühren und zu einem dicken Kloß abbrennen. Ihr habt alles richtig gemacht, wenn der Boden des erhitzen Gefäßes eine weiße Kruste aufweist.
- Masse in eine Schüssel geben und drei der vier Eier hinzugeben. Das letzte Ei verquirlen und in die Masse geben.
- Teig in einen Spritzbeutel oder aufgeschnittenen Frischhaltebeutel geben und als Blümchen auf ein Backblech spritzen. Im Ofen bei 200° C, ca. 20-30 Minuten backen.
- Rhabarber waschen, Haut abziehen und in 2 cm lange Scheiben schneiden. Rhabarber, Zucker und 2 EL Wasser zum Kochen bringen. Den Topf dabei abdecken und bei mittlerer Hitze durchziehen lassen.
- Alles im Sieb abgießen und auskühlen lassen. Die gebackenen Teiglinge durchschneiden und den Frischkäse in das Rhabarberkompott rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
- Teigblumen mit Creme bestreichen, jeweils zwei Seiten aufeinander klappen und zum Kühlen in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Ihr mögt keinen Rhabarber? Beeren eigenen sich auch hervorragend und können ebenfalls zu einer Creme verarbeitet werden. Ganz einfach den Rhabarber durch die Beeren austauschen. Auch diese leckeren Küchlein können einfach für unterwegs eingepackt werden.
Mehr drin als man denkt
Der TRAVEL MUG ist euch nun schon das ein oder andere Mal hier in unserem Blog über den Weg gelaufen. Aber für die unter euch, die’s lieber kleiner mögen, haben wir jetzt etwas Neues, passend zum Frühling: Der TRAVEL MUG Compact! Der passt fast überall rein, denn die kleine Version des Klassikers ist jeder Handtasche gewachsen. Und trotzdem bleibt das Füllvolumen beinahe gleich. Die oben vorgestellten Getränke können hervorragend in dem Mug mitgenommen werden und eignet sich für kleine Frühlingspaziergänge. Glaubt ihr nicht? Dann schaut doch mal hier vorbei und seht selbst.
