Radieschen frisch halten

Gemüse richtig lagern ist gar nicht so einfach und genauso verhält es sich auch bei der Lagerung von frischen Radieschen. Nach den ersten beiden Tagen werden die Radieschen oftmals schon weich und schmecken nicht mehr so frisch. Daher haben wir euch ein paar Tipps zusammengestellt, wie ihr Radieschen lange frisch und knackig halten könnt. Bei unserem ersten Tipp dreht sich alles um den Kauf der kleinen Knolle, denn schon hier solltet ihr auf einige Punkte achten, damit sich die Radieschen frisch halten. Ob Radieschen nämlich noch knackig sind, könnt ihr bereits an den Blättern erkennen. Die Blätter der frischen Knolle sollten grün und kräftig aussehen. Solltet ihr in eurem Gemüsefachhandel des Vertrauens nur Radieschen finden, deren Blätter schlaff und welk herunterhängen, dann solltet ihr diese nicht kaufen. Denn wenn das Gemüse bereits beim Kauf nicht gut aussieht, könnt ihr auch bei der Gemüselagerung nicht viel richtig machen: Die Radieschen werden nicht lange halten. Auch der zweite Tipp hilft euch dabei, frische Radieschen zu erkennen: Die kleinen Knollen sollten unbedingt druckfest sein und keine Risse aufweisen. Wenn ihr diese zwei Tipps beherzigt habt, dann könnt ihr euch sicher sein, dass ihr bereits frische und knackige Radieschen gekauft habt. Dann geht es nun an das Eingemachte: Nämlich an die Lagerung von Radieschen und den dazu passenden Tipps, wie ihr sie besonders lange frischhalten könnt.

Ihr habt knackig-frische Radieschen eingekauft und nun seid ihr euch unsicher, wie und wo ihr die roten Bälle am besten lagert? Da haben wir die Antwort für euch: Als ersten Schritt solltet ihr die Blätter von den Radieschen abmachen, da ihr so sichergehen könnt, dass die Knollen kein Wasser mehr verlieren. Anschließend wascht ihr die roten Bällchen nochmal ab. Nach dem Abwaschen ist eines wichtig: Bloß nicht abtrocknen. Wenn ihr die Radieschen tropfnass einlagert, dann halten sie besonders lange. Packt die kleinen Knollen also nach dem Waschen in eine luftdichte Frischhaltedose, damit die Feuchtigkeit innerhalb der Dose bleibt und dann ab in den Kühlschrank damit. Bei der Aufbewahrung von Gemüse im Kühlschrank ist eines ganz besonders zu beachten: Die Zone im Kühlschrank. Je nachdem in welchem Fach ihr eurer Gemüse lagert, variiert auch die Temperatur. Wir empfehlen euch daher die Frischhaltedose mit den Radieschen idealerweise in der Gemüseschublade zu lagern, da die Temperaturverhältnisse dort ideal sind. Wenn ihr diese Tipps und Tricks beachtet, um eure Radieschen frisch zu halten, könnt ihr sichergehen, dass sich die Knollen circa 3-4 Tage halten. Wer das Gemüse noch länger haltbar machen möchte, für den haben wir einen weiteren Tipp: Radieschen einlegen.