Heiße Getränke selbst gemacht

Heiße Getränke selbst gemacht

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26. Februar 2025
Zutaten für 2 Portionen
  • 2 Teebeutel schwarzer Tee oder 
    2 TL lose Teeblätter
  • 500 ml Milch oder pflanzliche Alternative
    (z. B. Hafer- oder Mandelmilch)
  • 1 Zimtstange
  • 4 Kardamomkapseln
  • 3 Nelken
  • 1 kleine Ingwerknolle
    (in Scheiben geschnitten)
  • 2 EL Honig oder brauner Zucker
    (nach Geschmack)
  • Eine Prise Muskatnuss (optional)
Zubereitung
  1. Die Milch zusammen mit der Zimtstange, den Kardamomkapseln, den Nelken und den Ingwerscheiben in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
  2. Den schwarzen Tee hinzufügen und die Mischung für etwa 5 Minuten ziehen lassen, je nachdem, wie intensiv ihr den Tee mögt. Die Gewürze und den Tee durch ein Sieb entfernen.
  3. Den Chai Latte mit Honig oder braunem Zucker süßen und optional eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
  4. Zum Schluss die Milch aufschäumen und in eure Lieblings-Tasse oder einen Travel Mug füllen.

Dieser selbstgemachte Chai Latte bringt nicht nur orientalische Gemütlichkeit an kalten Tagen, sondern ist auch ideal, um ihn unterwegs zu genießen – egal ob bei einem Winterspaziergang oder im Alltag. Im Travel Mug Grande bleibt er sogar bis zu 6 Stunden warm und zaubert euch immer wieder ein Lächeln ins Gesicht.

Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Liter Apfelsaft
  • 500 ml Orangensaft
  • 1 Zimtstange
  • 4 Nelken
  • 1 Sternanis
  • 1 Bio-Orange (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Bio-Zitrone (in Scheiben geschnitten)
  • 2 EL Honig oder Zucker (nach Geschmack)
  • Optional: 100 ml Rum oder Amaretto für die klassische Variante
Zubereitung
  1. Den Apfelsaft und Orangensaft zusammen mit der Zimtstange, den Nelken und dem Sternanis in einen großen Topf geben und langsam erhitzen – aber nicht kochen lassen, damit die Aromen erhalten bleiben.
  2. Die Orangenscheiben und Zitronenscheiben hinzufügen und den Punsch für 10-15 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen.
  3. Den Punsch nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen und optional den Rum oder Amaretto hinzugeben.
  4. Die Gewürze und Zitrusscheiben vor dem Servieren entfernen oder als Deko im Glas lassen.

Serviert euren Punsch heiß in Tassen oder füllt ihn in einen Travel Mug, um ihn unterwegs zu genießen. So bleibt er nicht nur stundenlang warm, sondern versüßt euch auch einen Spaziergang im Winter. Probiert dieses Rezept aus und lasst euch von der fruchtigen Wärme umhüllen!